Una signora entra in un negozio incuriosita da una strana insegna 'cervelli freschi' e vede: cervello operaio 50£ l'etto, dottore 10 £ l'etto, carabiniere 500£ l'etto; chiede come mai il cervello dei carabinieri è il più caro e il commesso:
"Signora, ma sa quanti carabinieri ci vogliono per fare un etto di cervello?".