Les соw-boys d'une communauté irlandaise catholique reviennent après six mois d'un long "cattle drive" du Mexique au Wyoming... Avant de rentrer dans leurs foyers ou d'aller faire une java à tout casser au saloon, ils vont à confesse devant le père O'Donnell... Le premier соw-boy commence :
- Mon père, ces six mois, j'ai beaucoup pêché. J'ai juré, j'ai triché aux cartes, j'ai piqué dans la tambouille des autres. J'ai tué quelques coyotes et indiens...
- Oui mon petit, répond le père, la routine quoi ! Rien de bien méchant. Et côté sexualité ? Comme d'habitude avec la main ?
- Euh ! Non mon Père ! Je me suis fait Le Veau…
- Quoi ?! Malheureux !!! Perdu !! Tu auras 20 Pater et 20 "Je vous salue Marie" en pénitence. Repends-toi immédiatement, pêcheur !
Les autres соw-boys passent les uns après les autres. Ils racontent tous avoir tué des mexicains, des indiens, triché aux cartes, volé… et tous disent s’être fait Le Veau !!
Le père O'Donnell est totalement désemparé. Arrive le dernier соw-boy : c’est un jeune. Lui aussi se repend :
- Mon père, j'ai pêché : j'ai triché, j'ai tué un ou deux indiens, la routine comme disent les autres...
Le Père n'ose presque plus poser la question fatale. Mais il n’a pas le choix, alors il le fait :
- Et... Sexuellement ? Tu as....
- Rien, Mon Père.
- Rien ? Comment rien ?
- Vraiment rien, mon Père.
- Avec la main ? Avec les… animaux ?
- Oh, non surtout pas. Je n’ai vraiment rien fait, mon Père.
- Tu es un sаinт, mon Petit !!! Viens avec moi que je te montre en exemple... Que je fasse honte à tous ces pervertis !!! Au fait, tu es nouveau ? Je ne te connais pas... Comment tu t'appelles, mon petit ?
- Le Veau, mon Père.